Comportamento alimentare e dietologia

Uno dei presupposti fondamentali della "terapia" condotta secondo i principi e il metodo del counseling psicobiologico è quello per cui ogni azione o intervento che si intenda condurre sulla persona, oggetto e soggetto

attivo della nostra attività di consulenza, non può mai prescindere da un’attenta valutazione globale e dalla collocazione del cliente stesso all’interno dell’ambiente in cui vive.

L’ottica sistemica che caratterizza il nostro approccio, infatti, e che costituisce ormai una sorta di paradigma nella scienza moderna, esclude la possibilità di comprendere il comportamento umano isolandolo dal suo contesto, così come farebbe un biologo

sottoponendo all’esame microscopico una parte di tessuto organico.

 

Ogni individuo, in altri termini, non è un individuo ma è un individuo nel suo ambiente. A seconda di quale sia l’ambiente in cui è vissuto e in cui ha elaborato le sue esperienze, a seconda dell’ambiente in cui vive attualmente e di quello in cui egli si aspetta di vivere in futuro, la sua visione e interpretazione del senso della vita cambia e con essa deve cambiare anche il tipo di approccio del terapeuta.

 

Se consideriamo, quindi, nello specifico, il comportamento alimentare in un’ottica che non sia riduzionisticamente biomedica, ma in quella biopsicosociale, ci rendiamo conto di quale immenso lavoro, complesso, profondo e ad ampio raggio deve svolgere un terapeuta il quale si assuma il

compito di formulare, insieme con il cliente, un programma di cambiamento che abbia per oggetto, tra l’altro, una modificazione del comportamento alimentare.

 

Argomenti contenuti: 

- Comportamento o disturbi del comportamento alimentare?

- I test clinici per la valutazione dei disturbi del comportamento alimentare

- La fame e i bisogni psicobiologici

- Counseling Psicobiologico e comportamento alimentare

- Perché i programmi dietetici "non funzionano"

- Perché le diete in circolazione funzionano per un po'

- Le ragioni dello straordinario interesse attuale per alimentazione e dietetica

- Scienze dell'alimentazione e dietologia sono scienze esatte?

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